Archief: Klantenexcursie 25 oktober 2010
Keurig op tijd arriveren we met ruim 20 medewerkers bij René Cornelissen van Cornelissen Fresh Food B.V. in Melderslo. Na ontvangst met koffie en thee vertelt de ondernemer over zijn bedrijf dat hij samen met zijn broer John runt. Het bedrijf heeft een totale oppervlakte van 47.000 m2 glas en 1.100 m2 verwerkings- en verpakkingsruimte. Door vergaande automatisering is zijn personeelsbestand heel beperkt. Sinds 2002 heeft hij samen de gebroeders Coolbergen een tuinbouwbedrijf in Italië, waar ook radijs geteeld wordt. Hierdoor is het mogelijk om jaarrond te leveren aan hun afnemers wereldwijd. Wij zijn vooral onder de indruk over de grote hoeveelheden die elders worden gebruikt: een Russische huisvrouw koopt radijsjes in verpakkingen van 1 kg.
Na dit bedrijfsverhaal laat René ons de verwerkings- en verpakkingsruimte zien, waarbij de werking van een paar machines wordt getoond. We mogen de nodige radijsjes proeven en die zijn heerlijk vers knapperig. Vervolgens toont hij ons de daadwerkelijke teelt in de kas. Prachtig om te zien hoe alle stadia van de groei hier aanwezig zijn. De werking van de bosmachine demonstreert René hier. We hebben tijdens deze rondleiding de nodige vragen, waar René ons uitgebreid antwoord op geeft.
De excursie wordt vervolgd met een bezoek aan het rozenbedrijf van Sjaak v.d. Hulst in Meterik. Samen met zijn zonen Mark, Koen, Paul en dochter Linda teelt hij rozen. Hij vertelt over de keuzes die hij als ondernemer gemaakt heeft: de verhuizing van zijn bedrijf in West-Nederland naar Limburg, de investeringen voor uitbreiding van zijn bedrijf, de kleurenkeuze van de geteelde rozen, de huisverkoop etc. Intussen is het totale bedrijf ong. 9 ha. groot. Hij heeft veel personeel in dienst: over de drie bedrijven ong. 75 medewerkers vast in dienst; hij maakt geen gebruik van uitzendkrachten, wel van 120 scholieren. De automatisering in de rozenteelt en -oogst gaat minder voortvarend dan hij zou willen. Dit vindt hij niet alleen jammer vanwege de hiermee gepaard gaande beperking van personele kosten, maar ook vanwege de betere arbeidsomstandigheden bij meer automatisering.
En ook hier toont de ondernemer ons de kas, waarin de Aqua, een prachtige roze roos, geteeld wordt. De hier rijzende vragen, beantwoordt Sjaak met plezier. De geurende witte roos (Norma Jean), waarmee hij net met de teelt is begonnen en hiervan hoge verwachtingen heeft, wordt speciaal voor ons tevoorschijn gehaald. En hij ruikt inderdaad heerlijk naar de ouderwetse roos.
Na zoveel informatie zijn we toe aan een pauze, waarin ook onze trek gestild wordt met soep en broodjes. De aansluitende vragen aan beide ondernemers leert ons dat ondernemer zijn betekent: goed geïnformeerd zijn over ontwikkelingen in de markt, naar "buiten" gaan, experimenteren en risico's durven te lopen. De toeleverancier is hierin belangrijk. Deze moet faciliteren dat de werkzaamheden in het bedrijf voort kunnen gaan en dat zit soms in kleine dingen. Vooral voor de gewasbescherming is het soms nodig dat snel geleverd wordt; dit kan zelfs op tweede Pinksterdag wel eens nodig zijn. Als deze kleine dingen goed gaan, volgen de grote dingen vanzelf, mits de prijsstelling klopt.
Deze excursie draagt er aan bij dat wij weer meer geïnspireerd ons werk uitvoeren. Wij zijn deze beide klanten dan ook zeer erkentelijk voor het openstellen van hun bedrijf.
